Salade japonaise de chou
Les dîners thématiques, c'est le top ! Ça vous fait voyager, un peu rêver... Ça donnerai même envie de partir en voyage ;)
Comme beaucoup, je pense que vous êtes probablement adeptes des restaurants japonais, mais parfois on n'a qu'un petit budget ou tout simplement la flegme de sortir de chez soi ! Alors au lieu de vous faire livrer, apprenez à le cuisiner seul(e) !
Attention pour cette recette : la préparer à l'avance c'est meilleur mais pas grave non plus, et surtout surtouuut émincer le chou trèèèès très fin à l'aide d'un robot par exemple.
Comme beaucoup, je pense que vous êtes probablement adeptes des restaurants japonais, mais parfois on n'a qu'un petit budget ou tout simplement la flegme de sortir de chez soi ! Alors au lieu de vous faire livrer, apprenez à le cuisiner seul(e) !
Attention pour cette recette : la préparer à l'avance c'est meilleur mais pas grave non plus, et surtout surtouuut émincer le chou trèèèès très fin à l'aide d'un robot par exemple.
Ingrédients :
-1/4 de chou blanc
- 5 c à s de vinaigre de riz
- 1 c à s de sucre
- 1/2 c à c de sel
- 1 c à c d’huile de sésame
- 1 c à c de graines de sésame
- Émincez très finement le chou (je compte 1/4 de chou pour environ 4 personnes pour un petit bol en entrée)
- Dans un saladier, préparez la sauce : mélangez le vinaigre de riz avec le sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu.
- Ajoutez le sel et l'huile de sésame. Remuez.
- Ajoutez le chou émincé et mélangez le tout ensemble.
- Ajoutez des graines de sésame selon vos goûts.
- Lors du service, ajoutez quelques graines de sésame sur la salade pour soigner la présentation.
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