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Cheesecake aux framboises

Ingrédients :

- 400 gr de Philadelphia 
- 100 gr de biscuit "Bastogne"
- 50 gr de beurre
- 50 cl de crème fraîche
- 4 œufs 
- 50 gr de sucre
- Un petit sachet de fruits rouges surgelés
- Préchauffez votre four à 170° (th 5-6)
- Passez les biscuits au blender ou dans un mixeur et en faire de la poudre.
- Dans un saladier, mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu pour en faire une pâte, que vous mettrez au fond de votre moule.
- Dans un autre saladier, Battez le Philadelphia, la crème fraîche, les œufs et le sucre.
- Déposer ce mélange dans le moule au dessus du biscuit que vous aurez bien tassé.
- Faire cuire 40 minutes et réserver au frigo pendant 4 heures minimum.
- Mettre les fruits décongelés sur le dessus au moment de servir le cheesecake !

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